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一座為瓷而生的城市
很多人都聽過景德鎮(zhèn)的大名,但恐怕多數(shù)人不知道景德鎮(zhèn)在哪里,甚至不知道景德鎮(zhèn)究竟是鎮(zhèn)還是市。有幸去過景德鎮(zhèn),則會發(fā)現(xiàn),這座偏處江西東北一隅、贛皖浙三省交界山區(qū)中的小城,偏僻、閉塞,飛機一天不過幾班、鐵路是時速200公里的偽高鐵、高速公路因地處山區(qū)也大量限速在80、100公里。
一家歡喜幾家愁
一座城市的命運啊,當然要靠自我奮斗,但也要考慮到歷史的進程。景德鎮(zhèn)的崛起的主要因素是本土技術(shù)的不斷發(fā)展創(chuàng)新,但不可否認,競爭者先后暴卒也為瓷都上位鋪平了道路。
五代時,這里還叫昌南鎮(zhèn)。為了補貼家用,昌南人從山寨越窯開始了亦農(nóng)亦陶的制瓷歷程。不過這時的昌南鎮(zhèn)只是南方眾多窯場中平凡的一處。
轉(zhuǎn)機是青白瓷的誕生。中國瓷業(yè)自南北朝以來,南方多燒青瓷,北方多燒白瓷。而北宋時昌南鎮(zhèn)獨辟蹊徑創(chuàng)燒釉色介于青白之間的青白瓷。對于絲路不通、玉石原料斷絕的北宋來說,這青白瓷器是玉石的完美替代品,因而贊頌青白瓷是“饒玉”,認為“其視真定紅磁,龍泉青秘相競奇矣。”傳說正是由于景德鎮(zhèn)生產(chǎn)出精美的青白瓷器,宋真宗將自己的年號景德,賜名給這座市鎮(zhèn),從此昌南鎮(zhèn)改名景德鎮(zhèn),邁入中國第一流陶瓷產(chǎn)區(qū)之列。
這時北方的定窯、磁州窯、耀州窯,南方的龍泉窯、吉州窯是景德鎮(zhèn)的主要競爭對手。不過,對于景德鎮(zhèn)來說,兩宋的失敗史就是一部景德鎮(zhèn)競爭對手的遭難史。靖康之變,讓景德鎮(zhèn)的北方競爭對手定窯、耀州窯、磁州窯,絕跡于南方市場。
很快,景德鎮(zhèn)的南方競爭對手們也要倒霉了。宋蒙戰(zhàn)爭爆發(fā)對南方無疑是一場浩劫,龍泉窯所在地浙東、吉州窯所在地吉安先后成為戰(zhàn)場。尤其是吉安,作為抗元領袖文天祥的家鄉(xiāng)曾有被元軍屠城的記錄。龍泉窯、吉州窯同遭大難。
唯獨偏處贛東北一隅的景德鎮(zhèn),由于地處山區(qū)、遠離交通要道,平安度過了這場大戰(zhàn)。至元十五年,公元1278年,南宋尚在廣東進行最后的抵抗。元世祖忽必烈就已迫不及待地下令在未受戰(zhàn)火波及的景德鎮(zhèn)設立浮梁瓷局,在此燒造專供官方使用的樞府瓷器。
也正是在元代,景德鎮(zhèn)創(chuàng)燒了影響世界的青花瓷。作為世界上唯一能燒造高質(zhì)量青花瓷的城市,景德鎮(zhèn)從此走上鎮(zhèn)生巔峰,中國制瓷業(yè)由百花齊放變?yōu)榫暗骆?zhèn)一枝獨秀。元末亂世,景德鎮(zhèn)再次躲過戰(zhàn)亂。大明洪武二年,明太祖在景德鎮(zhèn)設立御器廠,從此確立了陶瓷之都的絕對地位。
今天,翻開任意一本中國陶瓷史,會發(fā)現(xiàn)存在著兩種敘事方式。明清以前陶瓷史以地域和窯系為主線,章節(jié)名一般是越窯、定窯、汝窯等等。從明代以后,卻是以時間為主線,章節(jié)名只有永樂瓷器、萬歷瓷器、雍正瓷器、乾隆瓷器等,一般只在最后一節(jié)簡要敘述“景德鎮(zhèn)以外的陶瓷生產(chǎn)”。